Een lichaam heeft tijdens fysieke inspanning brandstof nodig om optimaal te presteren. Die brandstof wordt geleverd door verschillende voedingsstoffen, waarbij koolhydraten een van de belangrijkste energiebronnen zijn. Tijdens langere sessies geraakt je voorraad glycogeen die is opgeslagen in je spieren en lever stilaan uitgeput. Hier spelen koolhydraten een cruciale rol,